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想让煮出的毛豆保持翠绿
煮前用盐水泡。盐能使叶绿素趋于稳定，阻碍其被高温破坏，从而不变色。由于毛豆中钾的含量较多，能与食盐中的钠保持平衡，因此可消除盐分的不利作用。营养：1、毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多
飞天母猪精
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