苹果醋能减肥，能保护心血管？

苹果醋能减肥，能保护心血管？

其实，苹果醋的主要成分是醋酸，还有柠檬酸、苹果酸甚至乳酸等，当然还兼有苹果本身的一些营养成分，如维生素、矿物质和一些氨基酸，从营养成分角度来说，并无特殊之处。

因为是苹果醋，所以含有醋和苹果的一些成分，而醋本身具有减肥、美容、开胃和降血脂等多重作用，苹果中含有一些多酚化合物和维生素，而这些成分被认为有助于降血脂和降低某些癌症的发生风险，但这和大多数健康食物具有的保健和抗癌作用类似。如番茄、大豆、猕猴桃等，也都含有某些抗癌成分，但不能因为这些食物具有某些作用，就可以把它“神话”。