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而日本有个叫新泻燕三条的钢铁之都,这里的匠人简直把锅做“神”了。其中的代表,就是从平安时期就风靡日本家庭的“国民神锅”——雪平锅。① 真小巧,却能煮、炒、焖、煎、炸等,火候足、味道香;③ 全身都是细节,这次还为中国人定制了蒸笼,关键是价格真的亲民。
家里的炒锅、汤锅、奶锅、蒸锅我都闲置了,每天三餐一个小锅解决,还变着花样做菜,省心省力哇!
售价¥128起 市场参考价¥208起
它距今有1000多年历史了。从古至今,会过日子的人家中都有雪平锅。日本名厨富田唯介,甚至专门为雪平锅写了一本书:一口锅做出千百种美食,从一人食到全家三餐,妙不可言。在电视剧、电影里处处有它的身影,说它是国民神锅一点不夸张吧。作为50年殿堂级的品牌,“神田”更是将雪平锅的品质做出了新高度。它不仅是日本主妇们的心头好、米其林大厨御用,很多日本餐厅也爱用它来尝试各种菜式。而今天给大家带来的这款绣渤意·樱花雪平锅,就由神田出品,并在原有雪平锅的基础上加入樱花元素,浪漫撩人,用起来心情更美妙!
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神仙颜值之外,樱花雪平锅打动我的,是它真的巨!好!用!不仅火候均匀、导热快,还能轻松搞定煮、焖、煎、炸、炖、炒等,一锅顶十锅,餐餐不重样。用它煮面熟得快,香气在里头扑腾打转,完了直接端上桌开“嗦”,特有仪式感。油炸鸡翅、香煎酥肉,这大小很省油,而且熟得快不易烂,口感劲道足足的。熬高汤更是绝了,一锅刚好1-3人喝不浪费,而且一小撮食材就能熬得很香浓喔!甚至还能小火炖个鲜辣的酸菜鱼,周末在家,整点开胃的;或者来一份美味的海鲜锅,一个人也能让生活精致起来。除此之外,做个果蔬沙拉、凉拌小菜、卤菜也不在话下,搅拌起来真顺手。我们这次和神田合作,还要求它们:专门为中国人定制一个蒸笼!下边熬着粥、汤、牛奶,上面蒸着包子、饺子,香气交融的感觉太美妙了!重点是,在官网蒸笼要加价买的,锅+蒸笼高达288一整套。我们争取到福利:现在下单,蒸笼免费附赠!138就能入手樱花雪平锅(送锅盖、送蒸笼)。*18cm口径适合1-2人食,20cm口径适合2-4人食
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雪平锅无涂层、防粘锅、防溢锅也是出名的,这来自背后的工匠精神——手工锻打槌目纹。匠人一锤一锤地敲打,力道平稳,把锅控制在0.8mm厚,还留下华丽工整的龙鳞纹理。首先,槌目纹减少了食物与锅的接触面积,能够做到物理防粘锅、防黏腻;眼见为实:我煮了半个小时,一滴也没溅,而普通锅就不行了!
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樱花雪平锅用443“升级版”钢材作为原料,含铬更高,比430耐用很多,也更防锈。▲ 神田雪平锅完好无损,普通雪平锅变形严重。
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樱花雪平锅还胜在轻巧、顺手、好收纳、好洗等等细节,每次做菜我都是轻松到哼着小曲儿。精确划分400到1200的刻度,水量、汤量一眼看清,浓淡好把握啦。双侧倒流口设计,左撇子也能轻松用,根本不怕汤汁洒漏!锅沿翻转卷边的设计,不易变形,而且不会锋利地划伤人。雪平锅在耐用的基础上还特别轻!仅0.49kg,还不到一瓶矿泉水。饭做好了能单手端上桌,每餐少洗一个碗了。甚至单手抡锅都不成问题!小锅真好洗,有时都不用洗洁精,一冲一擦即净,不留顽固污渍。樱花雪平锅原装进口,每一口锅都是经过日本消费品安全协会SG认证的。别忘了,它还承诺锅体质保3年(非人为损坏),木质手柄、锅盖质保1年!厨房不能缺的锅,非它莫属了。小小一个,承包大部分一日三餐,省时省力、味道香。趁着现在送蒸笼,值翻天啦!
绣渤意神田雪平锅
小巧不易粘,蒸煮炒煎炸焖样样精
粉丝价:¥128 起
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