香港各界举行了各式各样的庆祝活动，街头巷尾悬挂起国旗、区旗，鲜艳的中国红，成了整个城市亮丽的底色。与此同时，一段粤语版《水调歌头》刷屏网络，将喜庆团圆的气氛瞬间拉满。朗诵这首《水调歌头》的人，叫伍淑清，她是香港美心集团大小姐、中华基金中学创始人。这位满头华发的老人，面对镜头时展现出的从容气质和优雅谈吐，让很多人对她的身份产生了浓烈的好奇。而当人们真正了解到她的经历之后，才发现她的故事是如此令人动容。对祖国的热爱，大概是从伍淑清的父亲那辈开始，就已深深地刻进了骨子里。50年代的香港，处于英国的殖民统治下，洋人以一副高高在上的嘴脸，对中国人充满歧视。伍淑清的父亲伍沾德，因工作需要，经常到香港著名的“新巴黎”法国餐厅就餐。但他慢慢发现，自己总是被安排在墙角靠近厕所的位置。一气之下，伍沾德决定创办一家中国人自己的高档餐厅，取名“美心餐厅”。经过十数年的苦心经营，美心餐厅逐渐发展壮大，分店遍布全港，成为涵盖中菜、西菜、日菜、东南亚菜、快餐、西饼等在内的饮食集团。父亲非常注重对伍淑清的爱国教育，伍淑清小时候听的从来不是童话故事，而是中国历史、抗日战争，据她回忆，大概是从8岁开始，就有了要为国家做一些事情的想法。1967年，19岁的伍淑清从香港嘉诺撒圣心书院毕业，前往美国留学，读工商管理专业。临行前，父母特别交代她，给家里写信一定要用中文，否则他们不看。夫妇二人用这种方式，提醒着即将漂洋过海、远涉他乡的女儿：永远不要忘记自己是一个中国人。为了给中国人争口气，她发奋学习，用两年半的时间，以全“A”的优异成绩，修完了大学4年的全部课程。学校破天荒地将每年唯一的“杰出学生”称号，授予了这位来自遥远东方国度的女孩。伍淑清这位富家小姐、海归学霸，从基层做起，在展会上做起了服务员。半年的工作经历，说长不长，说短不短，却对伍淑清一生的事业产生了重大的影响，让她领悟了日本餐饮业“顾客至上”的精髓。她回到香港，负责打理“星光”“翠园”两家餐厅，很快将其打造为香港美食名店。就在伍淑清准备在香港餐饮界大展身手时，一则来自大陆的讯息，引起了她的关注。1978年，中国改革开放，伍淑清第一次踏上祖国大陆。广播里回荡着邓小平的讲话：“以经济建设为中心，欢迎外商到中国投资。”伍淑清感觉到，这是国家开始重点发展经济的信号，自己终于可以为国家做些事了。她敏锐地捕捉到了商机：中国民航的班机，食物是冷的，同乘的旅客只能勉强对付两口，实在难以下咽。
然而，当时大陆并没有合资企业的先例，商谈过程并不顺利，一时落入僵局。1979年，中美两国正式建交，开通直飞航线也纳入了日程。在通航筹备阶段，因航空配餐，中国人再一次感受到了西方国家的傲慢。这对当时还在用保温桶、暖水瓶盛放食物饮水的中国民航而言，实在是一个无从下手的难题。
● 这个小插曲被安排进热播剧《历史转折中的邓小平》与此同时，日本航空和瑞士航空也乘虚而入，提出与中国合作，成立航空食品公司。日方要求日本航空在北京首都机场拥有优先起降权，瑞士航空也企图从中牟取暴利。刚刚打开国门的中国人，在资本主义的游戏规则里，陷入了困局。美心集团作为当时全港最大的餐饮集团之一，做面包自然不在话下。于是，在邓小平的批准下，伍淑清代表的美心集团，与民航总局成立了中国第一家合资企业——北京航空食品有限公司。因享有“外资审字（1980）第一号”批准文件编号，北京航食被称为“天字第一号”，而担任董事长的伍淑清，也被誉为“001小姐”。这家成立于祖国艰难时刻的“001号企业”，维护了大国的尊严，也拉开了外资进驻大陆的帷幕。继北京航食之后，伍淑清又先后在大陆创办了富华食品有限公司、北京航空地毯厂等十多家合资企业，尽自己所能，在商海中为祖国效力。她先后被评为香港“十大杰出青年”“优秀青年企业家”“十大拿破仑商业奇才”等，成了享誉国际的商界巨子。或许，她早已将自己毕生的情感，奉献给了挚爱的祖国。她膝下无子，却帮助了无数青少年，帮助了无数失学、失明、失智儿童。1997年7月1日，香港回归祖国，举国欢庆之际，伍淑清保持着难得的睿智和清醒。她说：“香港虽然回归，但香港人心的回归并不会一蹴而就。让香港青少年更多地了解祖国的文化和悠久的历史，培养他们的爱国爱港情怀，是教育的重中之重，也是我念念不忘的事。”于是，香港回归的第二年，伍淑清成立“中华青少年历史文化教育基金会”，带着首批900多名学生来到大陆。她带孩子们在天安门广场观看升国旗，到卢沟桥“七七事变”遗址凭吊，让孩子们切身体会国家的伟大，而不是仅仅停留在课本上的模糊印象。十数年间，她累计耗资上千万港元，共组织1万多名香港学生到大陆参观交流，培养孩子们的国民身份认同感。并多次前往西藏，成立“中国西藏儿童健康教育基金”，改善西藏残障儿童的生活状况。当父亲通过媒体，得知女儿5年内踏足西藏30多次时，心疼不已。她回答：“香港和大陆很多有识之士都加入了我们，给了我无穷的动力！”2020年5月17日，伍淑清被评为“感动中国2019年度人物”。寥寥数语，正是这位优秀的爱国企业家，自改革开放投身大陆以来，对祖国真挚热爱和无私奉献的真实写照。出身豪门，生活低调，没有精致的妆容和美丽的华服，一身朴实衣着，散发着别样的魅力，这就是伍淑清身上的、感动中国的无限力量！如今，伍淑清已是74岁高龄，仍一直维持着高强度的工作状态。她每天凌晨一点后才会就寝，不到6点半就要起床，除了打理公司业务之外，其余大部分时间，都用在了公益和慈善事业上。“真正有责任感的企业家都明白，经商的终极目的，不是金钱数额的累积，而是切实改善社会，践行‘达则兼济天下’的儒家箴言！”
● 参考资料
1. 央视网｜感动中国2019人物——伍淑清
2. 参考网｜伍淑清：爱国是件很浪漫的事情
3. 人民画报｜伍淑清：为家国梦奋斗一生的“001小姐”
4. 环球网｜1979年中美通航飞机餐成挑战，“001号合资企业”北京航食破困局
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