立秋节气的风俗饮食

立秋是24节气中的第13个节气，它是秋天的开始，每到立秋之后，天气就会转凉，不会再有闷热的情况出现，但中午依旧非常的炎热，毕竟立秋还处在三伏天内，此时还需要注意好避暑才行。当然立秋的习俗还是比较多的，比如说笔者的家乡就有祭奠土地神的说法，它是汉代就有的习俗，此时百姓们会将年糕、酒拿出来，并烧上一桌粥。

当然在立秋其实还有不同的饮食讲究，笔者老家讲究“入伏面，立秋饼”，那么我们就来看看立秋要吃哪些东西，民间都有哪些习俗？

1、吃西瓜

在天津这边立秋时会吃上西瓜，有“咬秋”的含义，表示夏天的天气比较炎热煎熬，但当立秋来临后气温就会下降，因此在这一天一定要“咬”住不放。而在江苏立秋吃西瓜，有“啃秋”的说法，这样的话就不会生“痱子”，有降温避暑的含义。

在浙江立秋时吃上西瓜、烧酒，可以很好的预防疟疾，很多人都会买上西瓜，一家人围在一起吃。在农村中大家就会将西瓜抱出来，在树荫下席地而坐，吃着西瓜聊着人生，期待即将带来的丰收景象。

2、吃猪肉

在立秋这一天有贴秋膘的说法，在古代立秋时都会称量自己的体重，从而检测自己比立夏时是胖还是瘦。大家都知道夏天人的食欲会大大降低，此时不是太想要吃肉，没有什么胃口，平日里吃上水果即可，饭菜比较清淡，因此几个月来体重会由此减轻不少。

在古代很难有胖子，因此人们对健康的标准就是看胖瘦，瘦子就会被认为是不健康的人，在立秋时需要及时的补充肉类，毕竟此时的气温下降，人的胃口也会更好，要吃上一些有营养的东西，从而弥补营养的损失。因此在立秋时总会吃上各种肉，烹饪上红烧肉，不然就是炖肉、烤肉，从而让自己长膘。

古代普通人家里都是炖肉吃，讲究的则是吃红焖肉，不然就是炖鸡炖鸭炖鱼等。只有立秋时补充营养，才能在即将到来的秋收中有更多的力气干农活，压力会由此降低。不过如今的猪肉价格这么高，很多人平日不愿意购买，但今天菜市场上的猪肉销量明显增加不少，可见很多人都有立秋吃猪肉的习惯啊。

关注公众号：拾黑（shiheibook）了解更多

友情链接：

关注数据与安全，洞悉企业级服务市场：https://www.ijiandao.com/
安全、绿色软件下载就上极速下载站：https://www.yaorank.com/