一加仑等于多少升?
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加仑和升的换算(一加仑等于多少升)
油画《英国女王伊丽莎白一世》(约1588年),现藏于沃本寺。
引导阅读
追溯英国容量单位的起源,加仑、夸脱、品脱、罐装和蒲式耳,这些容量都是建立在嘴巴上的。继续喝,继续往容器里吐,吐2是小杯,吐4是杰克,吐8是1耳,吐16是大杯,吐32是1品脱,吐64是1夸脱,吐128是1波特,吐256是1加仑.
英国伊丽莎白一世改革了度量衡,重新定义了容量单位之间的换算关系,将容量与重量结合起来。她规定一品脱等于20盎司,一夸脱等于40盎司,一加仑等于160盎司。一盎司等于360大麦的水容量。
01 古代英国人的容量单位
追溯英国容量单位的历史,过去英国人常用的容量单位是品脱、夸脱、入口和加仑。此外,还有更大容量的机组,如派克、凯宁和蒲式耳。以及容量较小的单位,如Cup、Gill、Jack和Pony。如图1和图2所示。
图1中世纪欧洲流传至今的几种常见容量单位:杯品脱夸脱加仑。
图2几个大容量单位:品脱、夸脱、佩克、半蒲式耳干量、蒲式耳。
这些容量单位的转换关系如下:
根据上面的转换关系,我们可以看到两个要点:
第一,传统的英制容量单位都是倍数,典型的二进制;
第二,所有英语能力单位都是以“口”为基础的。
什么是“嘴”?就一小口。喝一口红酒,吐到量杯里。这个容量是1小口。继续喝,继续吐,一点一点积累。吐槽2是小杯,吐槽4是杰克,吐槽8是单耳,吐槽16是大杯,吐槽32是品脱,吐槽64是夸脱,吐槽128是波特,吐槽256是加仑,吐槽512是克,吐槽1024是克。
02 用嘴测度容量?女王恼了
看到这个肯定会对——感到恶心,所以“高和高”的容量单位其实可以用一口一口来衡量。多么不卫生。
是的,真的不卫生。
不卫生,但最可怕的是不准确。你想想,人的嘴有大有小。小芳樱桃有一个小口,一口能吐出5 ml。萧蔷嘴巴很大,一口能吐出50毫升。都是一口,差十倍。即使是同一个人,每一口也不一样大小:喝新鲜生啤酒,一口能灌半斤;喝一刀,最多半口。一口,十倍于此。
《淮南子泰族训》有一朵云:“如果你一寸一寸地去测量,当你达到目标时,它会变得更糟;它叫泰铢,石头必须通过。”一寸一寸积累,积累到十尺,小错误就会变成大错误;一次积累一铢,积累到一石,小错误会变成更大的错误。
脚是中国古代的长度单位,10英寸为1英尺,10英尺为1英尺。从寸到尺,要积累100次。如果每英寸有1毫米的误差,那么差就会是每英尺100毫米,几乎和你的手机一样长。
泰铢是中国古代的重量单位,24泰铢是1两,16两是1斤,120斤是1石(这里的“石”是“禾石”的缩写,读作sh;如果是容量单位,则读取 n)。从泰铢到石头,需要累计46080次。如果每泰铢有一克误差的话,每块石头就会出46080克,也就是46.08公斤,几乎和一个很瘦的女模特一样重。
古代英国人把各种容量单位放在“口”的基础上。如果每口只有一毫升误差,当累计到品脱时,误差为32毫升;累计到加仑,误差高达256毫升;如果累计到蒲式耳,误差将为2048毫升。朋友,两千多毫升,那是什么概念?相当于三瓶红酒!
公元1559年,伊丽莎白一世(上图)登上了英国女王的宝座。她发现现有的容量单位既不标准也不卫生,于是下令废除野蛮的用嘴称重的传统,将容量和重量结合起来重新定义英国的容量单位。
伊丽莎白一世做到了这一点:她保留了传统单位,如品脱、夸脱和加仑,但她将这些容量从“口”中分离出来,并将其与“盎司”相结合。她规定一品脱等于20盎司,一夸脱等于40盎司,一加仑等于160盎司(见下图)。
通用英语容量单位的交换
算关系。1大杯=8液盎司,1品脱=2大杯,1夸脱=2品脱,1加仑=4夸脱。
盎司本来是重量单位,1盎司等于360颗大麦加起来的重量。伊丽莎白一世让人用天平称重,在一个托盘里放入360颗成熟、饱满、晒到干透的大麦,在另一个托盘里注入同等重量的清水,再把这些托盘里清水倒进玻璃杯,玻璃杯里的清水有多少,作为容量单位的1盎司就有多少。也就是说,1盎司(上图)既是360颗大麦的重量,又是与360颗大麦等重的一杯水的容量。
世纪苏格兰的木雕扇贝双耳酒杯(容量为1盎司)
盎司确定了,品脱、夸脱、加仑也就确定了。稍做计算就能知道,1品脱的水与7200颗大麦等重,1夸脱的水与14400颗大麦等重;1加仑的水与57600颗大麦等重。大麦有大有小,但是将几百颗、几千颗、几万颗大麦混在一起称重,得到的会是平均重量,可以抵消颗粒之间的一些误差。
伊丽莎白一世用上述方法改革英国容量单位,至少有以下三种好处:
第一,新的容量单位不再需要用嘴测度,更卫生,更精准;
第二,让容量与重量挂钩,为进一步统一度量衡奠定了基础;
第三,大麦是当时欧洲最常见的谷物,是可应用范围内的最天然、最公平的容量测定标准,当交易双方在量度上有分歧时,不用找标准容器,不用找政府裁决,随随便便抓一把大麦,找一架天平,简简单单测量一下,就能消除分歧,这对促进市场交易非常有帮助。
图片来自wikipedia
03 英国容量统一了吗
其实在伊丽莎白一世之前,曾经有好几位英王试图统一度量衡。
1197年,“狮心王”理查一世颁布英国历史上第一个度量衡法令, 规定“全英格兰的所有度量衡都应使用同一标准”。
1215年,理查一世的弟弟“无地王”约翰被迫签署《自由大宪章》,该宪章规定:“全国应有统一之度量衡。酒类、烈性麦酒与谷物之量器,以伦敦夸脱为标准;染色布、土布、锁子甲布之宽度,以织边内之两码为标准;其他衡器亦如量器之规定。”
爱德华三世
从1312年到1377年,爱德华三世在位期间,先后颁布《进口衣装条例》、《羊毛条例》、《葡萄酒条例》、《鲱鱼条例》、《腌鱼条例》、《家禽条例》,以及1389年理查德二世颁布《土地丈量标准条例》、《甘草、燕麦和家用面包条例》,都在重申《自由大宪章》的基础上,对全国度量衡的标准做出了详细规定。
从1422年到1471年,亨利六世在位时,英国政府制造出一大批标准的度量衡器具,分别交给各地的市长和警察保管,当交易双方在度量衡上有分歧时,可以向官方求助,用标准器具来裁决。
不过,裁决是需要付费的,双方交易根据商品的大小、轻重和贵重程度,向官方支付0.25便士到1便士不等的裁决费。
从1509年到1547年,亨利八世在位时,英国政府开始强令地方官为民间度量衡器具加盖印记,凡是跟官方标准相差太多的尺子、天平和容器,强制退出市场,不许继续使用。
英国国王亨利八世
从1558年到1603年,英国女王伊丽莎白一世在位时,英国政府开始在各地市场上专设“市场监督员”这个职位,让市场监督员们控制物价、检查度量衡。
但是,无论是伊丽莎白一世,还是其他英王,都没有做到真正统一英国的度量衡,甚至连容量单位都没有统一。
最典型的表现是,各行业的容量标准不一样,同样是1加仑,量红酒的加仑就跟量啤酒的加仑有区别,量啤酒的加仑又跟量黄油的加仑有区别,量黄油的加仑则跟量谷物的加仑有很大区别。假如说1加仑红酒有4000毫升,那么1加仑大麦至少会有4500毫升。其他的容量单位,像夸脱、品脱、配克、蒲式耳等也是如此,称量液体商品的量器总是比称量固体商品的量器要小一些,结果就在英国和英国殖民地形成了“干量”和“液量”这两套标准。
英国容量单位的统一,其实是在1824年才完成的。在那一年,英国政府再次颁布度量衡法令,废除“干量”和“液量”,统一采用“英制”容量,然后才形成这样一套沿用至今的容量单位:
原先的一些容量单位,例如坎宁、波特尔、大杯、杰克、小杯,从此退出历史舞台。
《度量衡简史:世界的尺度》,由化学工业出版社出品
其后,在法国牵头下,国际公制委员会成立,国际度量衡大会召开,米、千米、克、千克、毫升、公升,渐渐成为国际通用的公制单位。英国政府与时俱进,将英制容量与公制单位挂钩,规定1加仑等于4.54609188升,也就是4546.09188毫升。
相应地,其他英制容量也都跟升和毫升建立了对应关系,虽然说换算起来稍微复杂一些,但是每个容量都清晰可靠,基本上做到了与国际接轨。
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